Ahumado, definicion, concepto, significado, que es Ahumado
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Definición de Ahumado
Enviado por martin87
Publicado el 2011-03-13 08:24:44
Referido a un cuerpo transparente, que tiene color oscuro sin haber sido sometido a la acción del humo.
Ejemplo: cristales ahumados.

Sometimiento de un alimento a la acción del humo, como método de conservación o para darle sabor.
Ejemplo: En el pueblo, el ahumado de los chorizos se hace en la chimenea.

Conjunto de alimentos, esp. pescados, conservados por la acción del humo.
Ejemplo: Comimos canapés de ahumados.


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