Barbacoa, definicion, concepto, significado, que es Barbacoa
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Definición de Barbacoa
Enviado por martin87
Publicado el 2011-05-13 12:39:34
(también barbacuá)

Parrilla que se usa para asar comida al aire libre.
Ejemplo: Enciende el fuego en la barbacoa porque vamos a asar los chorizos.

Comida a base de alimentos asados de este modo, esp. carne o pescado.
Ejemplo: Celebramos mi cumpleaños con una barbacoa junto al río.

En zonas del español meridional, carne asada en un hoyo que se abre en la tierra>


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