Definicion de masa

Que significa masa

En el ámbito de la física, la masa es una magnitud escalar que mide la cantidad de materia que posee un cuerpo y determina su resistencia a la aceleración cuando se le aplica una fuerza, según la segunda ley de Newton. La masa también influye en la interacción gravitatoria entre objetos, pues a mayor masa, mayor atracción gravitacional. En la cocina, el término masa hace referencia a una mezcla homogénea de harina y agua (y a veces otros ingredientes) que sirve de base para la elaboración de panes, pasteles, tortillas y muchos otros productos alimenticios. En sociología y en el lenguaje cotidiano, masa se emplea para describir a un conjunto indistinto de personas, a menudo con connotaciones de anonimato o de gran cantidad, como en la expresión «la masa popular». Cada uso comparte la idea de un conjunto o una cantidad que puede ser medida o considerada como una unidad, aunque los contextos difieren significativamente entre la ciencia, la gastronomía y la cultura social.

Origen y etimologia

La palabra “masa” proviene del latín “massa”, que a su vez tiene raíces en el griego antiguo “μάζα” (máza), significando “pasta”, “bolo” o “grupo de cosas”. En el latín medieval, el término se extendió para designar tanto la cantidad de materia como la preparación culinaria. Con la consolidación de la ciencia moderna, el vocablo fue adoptado por los físicos para nombrar la magnitud que mide la cantidad de materia, manteniendo la idea de una “sustancia acumulada”. No se trata de un anglicismo ni de un acrónimo, sino de un préstamo antiguo que ha evolucionado en varios campos del saber.

Frases con masa

• Ejemplo: La masa del tronco del roble supera los dos kilos.
  Uso: Se emplea el sentido físico, indicando la cantidad de materia del árbol.
• Ejemplo: Preparé una masa de pizza con harina integral y aceite de oliva.
  Uso: Alude a la mezcla de ingredientes que forma la base de la pizza.
• Ejemplo: La masa de la población urbana crece cada año.
  Uso: Usa el sentido sociológico, refiriéndose al conjunto de personas que forman la población.

Sinonimos y terminos relacionados

Dependiendo del sentido, los sinónimos varían: en física, “peso” (aunque no idéntico), “inercia”; en gastronomía, “pasta”, “mezcla”, “base”; en sociología, “multitud”, “público”, “colectivo”. Términos cercanos incluyen peso, pasta (en cocina) y multitud. Todos comparten la idea de un conjunto medible o percibido como unidad.

Ver tambien

• Peso
• Pasta
• Multitud

Ideas erróneas comunes

• Misconception: La masa y el peso son sinónimos absolutos.
  Correction: La masa mide la cantidad de materia; el peso es la fuerza gravitatoria que actúa sobre esa masa y varía con la gravedad.
• Misconception: En cocina, cualquier mezcla líquida es una masa.
  Correction: Sólo las mezclas con una consistencia pastosa y con harina como base se consideran “masa”; líquidos como caldos no son masa.